Over Chef

13319963_1702098656719042_902827272297178281_n

Restaurant Chef is het resultaat van het culinaire avontuur van Gil Vermeire, chef-kok en eigenaar.

Gil koos er op zijn 18de voor om als chef-kok aan de slag te gaan in Restaurant De Jaeger in Lede. Hij had er al verschillende jaren als jobstudent op zitten en waagde de sprong naar fulltime koken. Lekker bourgondisch eten is hem namelijk met de paplepel ingegeven.

Na drie jaar koken koos Gil ervoor om toch zijn diploma nog te behalen en studeerde vervolgens 3 jaar Psychologie aan de Universiteit Gent. De koksmicrobe kon hem echter niet loslaten en toen het pand van De Destelhoeve over te nemen stond, hakte hij de knoop door. Hij wilde nu definitief en op eigen houtje de horecazaak van zijn dromen uitbouwen. De zaak werd grondig gerenoveerd tot een trendy eigentijds restaurant.

Chef Gil kookt op grootmoeders wijze met een mix van Vlaamse en Franse gerechten. Oerklassiek is meestal ook gewoon oerlekker. Hij houdt van eenvoudige maar zeer degelijke keuken waar het accent altijd op kwaliteit en versheid ligt.

Advertenties

Geef een reactie

Vul je gegevens in of klik op een icoon om in te loggen.

WordPress.com logo

Je reageert onder je WordPress.com account. Log uit /  Bijwerken )

Google+ photo

Je reageert onder je Google+ account. Log uit /  Bijwerken )

Twitter-afbeelding

Je reageert onder je Twitter account. Log uit /  Bijwerken )

Facebook foto

Je reageert onder je Facebook account. Log uit /  Bijwerken )

Verbinden met %s